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Chetgajag (pollo fritto)
1 porzione
I polli preparati vengono lavati, tagliati, battuti, spremuti con sale con aglio, peperoncino rosso, aceto, gomito, ripiegati in piatti profondi e marinato con 7 o 8 ore. Poi cucinano per la salsa. Prima del arrosto, gli uccelli vengono messi in questa salsa e arrostiti alla griglia. Servono salsa piccante e verdure.
I polli preparati vengono lavati, tagliati, battuti, spremuti con sale con aglio, peperoncino rosso, aceto, gomito, ripiegati in piatti profondi e marinato con 7 o 8 ore. Poi cucinano per la salsa. Prima del arrosto, gli uccelli vengono messi in questa salsa e arrostiti alla griglia. Servono salsa piccante e verdure.
aglio - 9 g, pepe rosso - 0.5 g, sale - 5 g, aceto 3% - 1 g, pollo - 300 g
