Borani con fagioli

Fagioli tagliati a pezzi, cuocerli. Aggiungi cipolla verde, verde basilico, ciabatte, estragon, prezzemolo, kini, aceto, chiodo, cannella martellata, salare e mescolare. Metti giù il burro e spegni per 10 minuti. Pompare il pollo, tagliarlo con pezzi di porzione. Matzoni versare del liquido in un pezzo di doppia garza e sospendere il vetro. Un matzoni rimasto nella garza per un bicchiere e mezzo di acqua bollente. Mettere metà dei fagioli stufati su un piatto, sopra mettere pezzi di pollo fritto, mettere il resto dei fagioli. Riempire il matzoni montato e versare zucchero e cannella.