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Reni in smetano
1 porzione
Tagliare i reni a metà, riempire di acqua fredda e bagnare per 3-4 ore Poi mettere i reni in una pentola, riempire di acqua fredda e portare a bollire, poi sciacquare. Così facciamo due volte. Per la terza volta, cuocere i reni prima di essere pronti, poi prenderli, lavarli, tagliarli con fette sottili e friggerli un po '. Carote, patate, rapu, cipolle tagliate e fritte. Reni e verdure da mettere in una pentola, aggiungere cetrioli puliti e tagliati a fette, spezie. Riempire tutto con la panna, aggiungere pomodoro purè, aglio tagliato e spegnere prima di essere pronti.
Tagliare i reni a metà, riempire di acqua fredda e bagnare per 3-4 ore Poi mettere i reni in una pentola, riempire di acqua fredda e portare a bollire, poi sciacquare. Così facciamo due volte. Per la terza volta, cuocere i reni prima di essere pronti, poi prenderli, lavarli, tagliarli con fette sottili e friggerli un po '. Carote, patate, rapu, cipolle tagliate e fritte. Reni e verdure da mettere in una pentola, aggiungere cetrioli puliti e tagliati a fette, spezie. Riempire tutto con la panna, aggiungere pomodoro purè, aglio tagliato e spegnere prima di essere pronti.
le patate sono a 4, le carote a 2, le rampe a 2, le cipolle a 1, l'aglio a 2 dolci, il sale a sapore, la foglia di lavagna a sapore, i cetrioli a 2, il peperoncino a gusto, 500 grammi, il pomodoro purè a 2 cucchiai, i reni a 500 grammi.
