Plov con aglio

4 porzioni


Tagliare l'aglio di donza, togliere solo uno strato di seta, togliere la taglia dal mezzo e togliere l'aglio nell'acqua fredda. Cucinare con l'aglio come cucinare in uzbeko, solo mettere il riso in due ricevimenti: prima mettere metà del riso, separarlo, poi sdrammatizzare le teste dell'aglio, poi addormentare il resto del riso, riempire l'acqua e continuare la cottura. L'aglio può essere posizionato anche sulla superficie del riso. Per farlo, le teste di aglio devono essere inserite nel disegno. Quando le pipe sono pronte, l'aglio viene tolto, le pipe vengono mescolate accuratamente e messe sul piatto. Le teste di aglio sono suddivise in dolci, pulite, piantate e servite al tavolo. Il nuoto serve succo di pomodoro separatamente.