Plov «abbondanza»

4 porzioni


Spremere il grasso e friggere con la carne tagliata in pezzi, aggiungere cipolla. Va tutto bene. Aggiungere carote tagliate con una paglia e friggere spesso. Se invece di carne è preso farro, è necessario metterlo in uno zirvak prima di bollire. Versare acqua nello zirvak, insieme alle spezie, mettere piselli macchiati, uvetta e iva tagliati con fette. 30 minuti dopo l'ebollizione dello zirvak, prima della segnalazione del riso, mettete le teste dell'aglio nello zirvak, prima di tagliare il donze, ma non pulite la seta. Sopra addormentare il riso preparato, salare e cuocere fino a evaporare l'umidità. Prima di chiudere la piastra, metti giù la cipolla piccola e piena di zira. Puoi mettere altre uova crude lavate nelle palle. Quando si mette sul tavolo togliere l'arco in alto, mettere nel piatto, le uova pulire dal guscio, l'aglio diviso in dolci, prima di togliere la seta. Anche Iva lo metterà in un piatto separato. Mettete lo scivolo sul piatto. Sopra i pezzi di Iva, le uova, l'aglio e servire al tavolo. In un piatto separato, servire una cipolla tagliata con un cumino.