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Paste di fegato con smetana
4 porzioni1 ore 20 minuti per le vostre 30
Una ricetta insolita per la patata del fegato. Questa ricetta fa cottura nel forno.
Il fegato di maiale è di 500 g, Smetana di 70 g, Uova di 3, Burro di 4 cucchiai, Latte di 1/2 bicchieri (100 ml), Arco a punta - 1, Pane bianco (o bollo) - 1-2 pezzi, Asciugacapelli - 2-3 cucchiai, Sol - 1 ora cucchiaio (per il gusto), Pepe nero martello - 1/3 h cucchiai (per il gusto), olio vegetale (o grasso) - 1 cucchiaio (per lubrificare la forma)
Preparare i prodotti.
Lavare il fegato, asciugarlo, tagliarlo a pezzi. 
In padella, sciogliere un cucchiaio di burro. Metti il fegato nell'olio caldo. 
Spegnere il fegato per circa 20-30 minuti su un piccolo fuoco sotto il coperchio (interrompere periodicamente). 
Il pane bianco o il panino nel latte. 
Raffreddare il fegato. 
Poi il fegato e il pane bagnato nel latte vengono triturati con la macellazione. 
Accendere il forno e riscaldarlo a 180 gradi. Pulire le cipolle, lavarle, tagliarle. 
In padella, sciogliere un cucchiaio di burro. Nel burro caldo, mettere le cipolle tagliate, arrostire a fuoco medio, per 2-3, minuti. 
Aggiungi uova al fegato sfregiato, smetano, sale, pepe, cipolla passeggiata. 
Poi mescolare tutto. 
Una forma di fuoco o una pentola da lubrificare con olio vegetale, da riversare con i secchi. 
Alloggiare la patata in modo uniforme. 
Mettete l'uniforme nel forno per 20-25 minuti. 
Una patata di fegato con lubrificante raffreddata. 
La patata di fegato è pronta!
Serve freddo con insalata di verdura. Buon appetito!