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Piatti di carne №: 9
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Pasta al prosciutto, sardine al pomodoro
Tornedo rossini
Anatra, oca in vasi di verdura
Capama di pollo
Pollo in giapponese
Lingua bovina (8 - 10 porzioni)
Salsicce tedesche
Oca o anatra di affumicamento caldo con prugna
Plov con repe
Calcestruzzo di maiale tessuto con castagne
Basturma
Stifado greco
Farro epatico per cetrioli
«uova di colomba».
Pollo con vino bianco (4 - 6 porzioni)
Paglia di patate con carne
Stifado
Biscotto fritto in uovo
Pettine di pollo con guarnizione di cetrioli
Rosetti di maiale con mele
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