Carne nell'omelette

Tagliare la carne in piccoli pezzi. Le cipolle tagliate e tagliate per la trasparenza, le metti la carne, la sali e la metti giù. Spegnere sotto il coperchio a fuoco debole finché non è pronto. Schiacciare le uova con latte o panna, salare. Mettere la carne in padella (meglio in ceramica) o metterla in vasi d'argilla e riempirla di uovo. Mettere in forno e cottura prima che l'omelette sia pronta a 200-220 ° C.