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Coniglio in smetano (6 porzioni)
6 porzioni1 ore 20 minuti per le vostre 20
La ricetta del coniglio in smetano vi dirà come cucinare deliziosamente l'utile, la carne di coniglio dietetico. Il coniglio in smetano è un piatto abbastanza popolare, il coniglio è delicato, pieno di gusto piacevole. Quindi, come preparare un coniglio in smetano, è una ricetta passo passo, semplice e accessibile.
Carne di coniglio - 700-800 g, Sale - 0,5 h cucchiai, Pepe nero martello -0,25 h cucchiai, Vino bianco asciutto - 1-1,5 bicchieri, Smetana - 1-1,5 bicchieri, burro burro - 50-70 g, Ukrop per decorazione - 1-2 rami
Preparare i prodotti per cucinare il coniglio in smetano. Per spegnere se possibile, scegliete le parti carnose della carcassa, zampe posteriori e posteriori, schiena.
Come preparare un coniglio in smetano: Un coniglio fatto a pezzi per le articolazioni. Pezzi grandi (per esempio, la parte superiore dei piedi posteriori) tagliati a metà. 
Spremere sale, pepe, tenerlo per un po '(10 minuti). 
Su una padella o in una grossa pentola di fusione, sciogliere il burro (se la padella è piccola, prendete prima metà del burro). Arrostire un coniglio sul burro in una grossa pentola di fusione fino alla crosta. Prima da un lato (friggere per 10 minuti a fuoco forte). 
E poi dall'altra parte (altri 20 minuti a fuoco forte). 
Mescolare smetana e vino. 
Se il coniglio si è arrostito su una padella, metterlo in una pentola o in un casano con l'olio. Poi infilare in una pentola vino e smetana (il liquido deve coprire la carne di 0, 5 cm), aggiungere una foglia di lavagna, chiudere serratamente il coperchio e spegnere il coniglio per 60 minuti. 
Il coniglio in lavandino è servito con la salsa in cui si spegneva. Va bene con patate fritte o purè. 