Frammenti di patate crude farcite di carne in polacco

1 porzione


cuocere metà delle patate nella buccia, pulire, passare attraverso la macelleria, raffreddare. le patate rimanenti sono pulite, spruzzate su una piccola tazza, leggermente pulite attraverso un sacchetto di telaio, il liquido bagnato lasciato in piedi. poi fondere il liquido, e aggiungere il resto della farina di patate alle patate fritte, unirle a quelle bollite, rilasciare l'uovo, salare, intorpidire il testo. Lasciar passare la carne e il panino attraverso la macelleria. aggiungere cipolla fritta, pepe, sale, mescolare bene. Separare da una pasta un valico di 3 cm di diametro, tagliarlo in pezzi, fare piccole tegole, mettere la farro, stringere, fare palline di grandezza con noce, cuocere in acqua girasole per 4-5 minuti. tirare fuori l'acufene, versare acqua bollente, lasciare che l'acqua si asciughi. versare su un piatto, versare un salotto affondato