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Manzo nel vaso in cubano
1 porzione
La carne viene tagliata a pezzi da 30, 40 grammi, arrostita, rivestita in vasi, riempita con parte del brodo e spenta prima di essere pronta. Aggiungono patate tostate con cubetti, pomodoro passivo, carote, cipolla, fagioli cotti e riempiti con il brodo rimasto, coperto e spento. 10 - 15 minuti prima di essere pronti, vengono riempiti di aglio, verde, i vasi sono coperti con un panettone e messi a disposizione nell'armadio.
La carne viene tagliata a pezzi da 30, 40 grammi, arrostita, rivestita in vasi, riempita con parte del brodo e spenta prima di essere pronta. Aggiungono patate tostate con cubetti, pomodoro passivo, carote, cipolla, fagioli cotti e riempiti con il brodo rimasto, coperto e spento. 10 - 15 minuti prima di essere pronti, vengono riempiti di aglio, verde, i vasi sono coperti con un panettone e messi a disposizione nell'armadio.
manzo da 100 g, patate da 50 g, cipolla da 40 g, carote da 20 g, pomodori da 50 g, pomodoro da 50 g, fagioli da 24 g, burro da 30 g, brodo da 250 g, aglio da 10 g, verde da 10 g
