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Manzo stufato con verdure
4 porzioniManzo stufato con verdure 0 è un'ottima versione del piatto caldo per il pranzo in famiglia. La ricetta di manzo, stufato con verdure non è difficile, non richiede alimenti costosi o cottura prolungata, e il piatto è delizioso, utile e saziato.
Manzo - 600 g, Grasso - 2 cucchiai, o olio vegetale - 2 cucchiai, carota - 2 pezzi, cipolla ruota - 1, Acqua - 1 bicchiere, o brodo - 1 bicchiere, radice prezzemolo - 1, Smetana 50 g, Farina 1 ora cucchiaio, burro burro - 1 cucchiaio, sale - 1-2 cucchiai, zucchero - 1 pizzico, Pepe nero martello - 0,25-0,5 ore cucchiai, Foglia di lavagna - 1-2.
Preparare prodotti con ricetta di manzo, stufati con verdure.
Cucinare manzo con verdure. Lavare la carne, prosciugarla, pulirla dalle pellicole. Riscaldate la padella. Sciogliere il grasso (o versare olio vegetale). Mettere la carne preparata. 
La carne è grigliata sul grasso (olio vegetale) su tutti i lati, in modo da essere leggermente arrossita, per circa 10 minuti a fuoco medio su ogni lato (circa 10 minuti). 
Le cipolle sono pulite, lavate e tagliate a cubetti. 
Pulire le carote, lavarle e tagliarle con la paglia. 
La radice del sedano è pulita, lavata e tagliata con la paglia. 
Lavare il verde e tagliarlo. 
Mettere la carne in una pentola. Metti un bicchiere d'acqua o un brodo alla carne e lo fai bollire. 
Aggiungere carote, cipolle, sedano, sale, pepe, foglia di lavagna e altri condimenti di gusto alla carne. 
Spegnere a fuoco debole sotto il coperchio fino a circa 30 minuti. 
Per la salsa, riscaldare la padella, mettere il burro. 
Sciogliere il burro. Aggiungi la farina al burro. 
La farina fritta sul burro per due minuti, a fuoco medio. 
Poi spalancare il brodo di carne (0, 5 bicchieri), bollire, incenerire la macchia. 
Far bollire la salsa. 
Togliete la salsa dal fuoco e versate del prezzemolo e del prosciutto. 
Manzo stufato con verdure per togliere la carne dalla pentola. 
Tagliare la carne in porzioni. 
Metti del manzo sul piatto, metti la guarnigione e versa la salsa. Buon appetito!