Manzo con asparagi

1 porzione


tagliare il manzo con strisce sottili, aggiungere farina, infilare la salsa di soia e mescolare accuratamente. Lasciar insistere almeno mezz'ora. Tagliare gli asparagi in diagonale con pezzi da 2, 5 cm riscaldare in una padella o in una padella profonda 2 cucchiai di olio vegetale e a fuoco forte tostare la carne a mezza preparazione (2-3 minuti). estrarre la carne e tenerla calda. aggiungere alla padella 2 cucchiai di olio vegetale e friggere gli asparagi, aggiungendo 0. 5 cucchiai di sale 1-2 cucchiai d'acqua. coprire il coperchio e friggere mentre l'asparagi diventa verde brillante, poi mettere la carne e mescolare. cucinare a fuoco medio per altri 10 minuti e sopprimere immediatamente. La cottura di successo di questo piatto consiste in un rigoroso rispetto delle indicazioni: togliere la carne dalla padella in fase di semilibertà, friggere rapidamente gli asparagi e completare la preparazione del piatto in modo altrettanto rapido.