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Manzo con verdure
Manzo e verdure sono preparati con la ricetta cinese. Prima le carni e le verdure vengono fritte alternativamente in padella, poi le carni di manzo con verdure e spezie e spezie tipiche dei piatti cinesi si uniscono in un piatto, molto delizioso e profumato.
manzo (filetto) 400 g, sedano cereale - 250 g, carote - 100 g, cipolla-pori - 2, radice dello zenzero - 3 cm, olio di arachidi quanto ci vuole, o olio di mais quanto ci vuole, pepe nero martello di gusto, peperoncino essiccato 2-3, vino di riso - 2 articoli cucchiai, o herez secco 2 cucchiai, zucchero - 1 ora cucchiaio, salsa di soia - 2 cucchiai, olio di sesotto - 1 ora cucchiaio, aceto di vino - 2 cucchiai, amido di mais - 1 ora cucchiaio, acqua - 4 ore cucchiai
Tagliare la carne a un lupo con fette sottili. Tagliare il sedano con pezzi di 3 cm, tagliare la carota con la paglia. La cipolla e lo zenzero sono piccoli da tagliare. Scaldare l'olio in un wok o in una padella profonda. Spegnere lo zenzero e lo zenzero, aggiungere carne e friggere per circa 4 minuti, agitando, prima di essere pronti. Postare il contenuto della padella e mantenerlo caldo. Riscaldare di nuovo 2 cucchiai di burro in un wok. Tostare in esso i chili, aggiungere pepe di Sichuan o peperoncino nero fresco. Continuare a cucinare finché i chili non sono marroni. Cile estrarre (se si utilizza la salsa di chili, allora lasciarla nel wok), aggiungere zucchero e vino. Poi aggiungete carote e friggete per mezzo minuto. Aggiungi il sedano. Stressante, per tre minuti. Aggiungere carne, salsa di soia, olio di sesame e aceto. Mescolare amido di mais, zucchero e acqua. Con questa miscela di salsa e verdure. Servito manzo con verdure calde con riso.
