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Manzo con carote
1 porzione
Carne di manzo (petto, scapola, cetriolo)] lavare e tagliare con pezzi uguali, arrostire in grasso scaldato con cipolla, sale e peperoncino. Nella carne saziata, aggiungere farina, mettere la pasta al pomodoro, spalmarla e riempirla di acqua calda. Le carote pulite e lavate sono tagliate con tazze di spessore di 1 cm o barrette di 3-4 cm, friggibili nel grasso e messe nella carne. Cuocere a fuoco debole, assicurandoci che il manzo non si abbassi. Servire con il prezzemolo verde tagliato.
Carne di manzo (petto, scapola, cetriolo)] lavare e tagliare con pezzi uguali, arrostire in grasso scaldato con cipolla, sale e peperoncino. Nella carne saziata, aggiungere farina, mettere la pasta al pomodoro, spalmarla e riempirla di acqua calda. Le carote pulite e lavate sono tagliate con tazze di spessore di 1 cm o barrette di 3-4 cm, friggibili nel grasso e messe nella carne. Cuocere a fuoco debole, assicurandoci che il manzo non si abbassi. Servire con il prezzemolo verde tagliato.
burro di 80 g, o grasso di maiale di 80 g, carote di 0.5 kg, dolcezza di prezzemolo verde, cipolla di 2, pomodori di 4, sale di gusto, zucchero di 1 ora, pomodoro di pasta di 0.5 cucchiai, pepe di gusto, farina di 1 cucchiaio, manzo di 700 g
