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Manzo con prugna nera

Ricette di cucina / Ricette di secondo piatto / Piatti di carne / Manzo

2 porzioni

Fare a pezzi la carne e friggerla sul grasso. Sullo stesso olio spassare cipolla e farina, mettere la carne e versare acqua calda o brodo con zucchero, aggiungere pepe rosso martello. Cuocere la pa a fuoco debole. Sciacquarlo e portarlo in acqua per minuti, lavarlo di nuovo e aggiungerlo alla carne. Metti un prezzemolo piccolo e tagliato prima di metterlo sul tavolo. Puoi servire un pisello verde per la guarnizione.

manzo di 800 g, zucchero di 400 g, grasso di maiale di 80 g, cipolla di 50 g, farina di 20 g, zucchero di 20 g, piselli verdi di 500 g, pepe di gusto, verde di prezzemolo di gusto