Manzo a est

1 porzione


I pezzi di carne preparati vengono leggermente battuti, versati con sale, pepe. Si arrostisce prima di formare il colore oro chiaro, poi si riempie di brodo e si spegne per 20 - 25 minuti prima di essere pronti, aggiungendo una cipolla passeggiata con pomodoro purè. Dieci minuti prima di essere pronti, aggiungono prezzemolo, spezie. La carne pronta viene riempita con l'aglio, la salsa viene versata.