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Manzo rurale
1 porzione
Il manzo viene tagliato in porzioni e fritto. Le cipolle si muovono, i fagioli vengono svuotati. I piatti preparati (vasi d'argilla) contengono cipolla, carne, pancetta tagliata a cubetti, fagioli, riempiti di vino, brodo o acqua, coperti con un coperchio o un test e spenti in forno per 25 -30 minuti. Servono in vaschette con l'aglio tagliato prima.
Il manzo viene tagliato in porzioni e fritto. Le cipolle si muovono, i fagioli vengono svuotati. I piatti preparati (vasi d'argilla) contengono cipolla, carne, pancetta tagliata a cubetti, fagioli, riempiti di vino, brodo o acqua, coperti con un coperchio o un test e spenti in forno per 25 -30 minuti. Servono in vaschette con l'aglio tagliato prima.
fagioli di 300 g, aglio di 20 g, sale di sapore, sale di 60 g, cipolla di 400 g, vino di dolce rosso di 30 g, spezie di gusto, manzo di 90 g, pancetta di 300 g
