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Farro per l'hincali
1 porzione
Tagliare la carne in pezzi e con la cipolla a punta passare attraverso la macelleria. Poi versare in farro pepe nero martello, sale e mescolare accuratamente, aggiungendo circa 1/2 dell'acqua calda, cioè il tempo che la carne è in grado di produrre.
Tagliare la carne in pezzi e con la cipolla a punta passare attraverso la macelleria. Poi versare in farro pepe nero martello, sale e mescolare accuratamente, aggiungendo circa 1/2 dell'acqua calda, cioè il tempo che la carne è in grado di produrre.
cipolla a punta - 3 pezzi, sale di gusto, pepe nero martello di gusto, maiale a 200 g, agnello a 300 g
