Chanahi

Tagliare la carne in piccoli pezzi. Le patate sono pulite e tagliate a dolci. Tagliare le cipolle è piccolo. Tagliare i pomodori a metà. Le stecche di fagioli rimuovono le punte con le graffette, le tagliano in modo piccolo. Tagliate le melanzane a cubetti. Tagliare il verde è piccolo. Piegare carne e verdure in un vaso d'argilla, salare, piegare, versare un bicchiere d'acqua e spegnerla nel forno per ore.