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Agnello in italiano
6 porzioni
La gamba di un giovane agnello da tostare nel burro per 10 minuti. Cipolla, carote e sedano sono sottili da trovare. I pomodori sono piccoli da tagliare. Salame tagliato con fette sottili. Riscaldare in pentola una miscela di burro e burro vegetale, mettere le verdure e friggere al colore dorato. Aggiungete funghi, salame, vino, pasta di pomodoro e brodo di verdura e spegnete per 10 minuti. Mettere la carne nella salsa, coprire il coperchio e metterla nel forno riscaldato per tre ore. Le carni pronte devono essere separate dall'osso. Togliere la gamba di agnello dalla salsa e tenerla sotto il coperchio in un posto caldo. Mettere la pasta nella salsa e spegnerla prima che sia pronta. Tagliare l'agnello con pezzi grossi e servire con pasta e salsa versando formaggio e prezzemolo verde.
La gamba di un giovane agnello da tostare nel burro per 10 minuti. Cipolla, carote e sedano sono sottili da trovare. I pomodori sono piccoli da tagliare. Salame tagliato con fette sottili. Riscaldare in pentola una miscela di burro e burro vegetale, mettere le verdure e friggere al colore dorato. Aggiungete funghi, salame, vino, pasta di pomodoro e brodo di verdura e spegnete per 10 minuti. Mettere la carne nella salsa, coprire il coperchio e metterla nel forno riscaldato per tre ore. Le carni pronte devono essere separate dall'osso. Togliere la gamba di agnello dalla salsa e tenerla sotto il coperchio in un posto caldo. Mettere la pasta nella salsa e spegnerla prima che sia pronta. Tagliare l'agnello con pezzi grossi e servire con pasta e salsa versando formaggio e prezzemolo verde.
gambe di agnello - 1, olio di oliva - 2 cucchiai, arco - 275 g, carote - 175 g, sedano - 175 g, pomodori - 2, salame - 150 g, burro burro - 75 g, funghi freschi - 125 g, vino rosso - 0.5 l, pomodoro pasta - 400 g, brodo verdura - 600 ml, pasta - 125 g, formaggio duro - 15 g
