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Melanzane con farina di carne
1 porzione
melanzane lavate, pulite e tagliate lungo la metà o tagliate la punta e tirate fuori la polpa. la polpa è piccola da tagliare, mescolare con la carne di martello, spruzzata nel latte con un panino, aggiungere uovo, sale, spezie, luc. preparato con una massa di marmellata, stendere le melanzane, versare un po'd'acqua e stirare fino alla morbidezza
melanzane lavate, pulite e tagliate lungo la metà o tagliate la punta e tirate fuori la polpa. la polpa è piccola da tagliare, mescolare con la carne di martello, spruzzata nel latte con un panino, aggiungere uovo, sale, spezie, luc. preparato con una massa di marmellata, stendere le melanzane, versare un po'd'acqua e stirare fino alla morbidezza
melanzana a 8, manzo a 500 g, o maiale a 500 g, panino a 100 g, cipolla a 1, uova a 1 g, grasso a 100 g, sale al gusto, pepe, aglio al gusto
