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Musaca con patate in rumeno
La musaca classica è un piatto di melanzane e agnello giovane cotto con strati. C'è una musaca tradizionale greca, bulgara, moldava. La ricetta cambia in diversi paesi, a seconda del tipo e della quantità di verdura. Per esempio, un delizioso e delizioso piatto di carne macellata che viene preparato nei paesi del Danubio, musaca e patate.
carne (agnello o vitello) di 500 g, patate di 500 g, cipolla di 100-200 g, pomodori di 300 g, uova di 2 g, farina di 2 cucchiai, latte di 1 bicchiere, grasso di 0.5 bicchieri, verde di prezzemolo di gusto, pepe di gusto, sale di gusto
Saltare la carne attraverso la macelleria. Nella metà del grasso spegnere a fuoco medio un arco piccolo tagliato. Una volta che le cipolle saranno morbide, aggiungere carne di martello e friggere fino a quando il succo non sarà fuoriuscito dalla carne. Aggiungere piccoli pomodori tagliati (si può togliere la buccia dai pomodori, abbassandoli per un paio di minuti in acqua bollente). Un po'di arrosto. Salare, versare del prezzemolo tagliato e del pepe nero martellato. Le patate sono pulite, tagliate con fette sottili, grigliate in piccole quantità di grasso. Posizionato mettere nei piatti patate e carne con verdure (strato superiore - patate). Cuocere la moussaca nel mio armadio fino a che non si muove. Nel grasso rimasto, friggere la farina, spargerla con il latte, mescolando la salsa fino all'omogeneità. Metti le palle, sali di nuovo bene. La musaca con le patate si riempie di miscela. Poi il piatto deve essere messo di nuovo nel forno caldo e cucinato fino alla crosta di rumore.
