Musaca di patate con verdure in rumeno

3 porzioni


preparare un normale purè di patate con latte e burro, cuocere carote separate e prezzemolo. tagliare le cipolle sottili, friggere con un po'di sebo affondato e aggiungere carote e prezzemolo preconfezionate attraverso la macelleria. salare di buon gusto. lubrificare i fondali e le pareti di una pentola poco profonda con un salame affondato, versare secchi e mettere in fondo un purè di patate. Sopra mettere le verdure saltate attraverso la macelleria e coprirle con il resto del purè/riempire con acqua diluita di purè di pomodoro e metterle in un armadio. Una musaka pronta a cadere sul piatto.