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Musaca di melanzane
1 porzione
melanzane pulite, tagliate a fette, salate e lasciate per 30 minuti poi lavarsi, asciugare nel tovagliolo e friggere nel burro. carote, sedano, pomodori e cipolle tagliate a fette e salvate. riempire le verdure passate con sale, aglio e prezzemolo verde, stenderle tra strati di melanzane. cottura nell'armadio. prima di essere disposti a versare le uova montate con il nastro.
melanzane pulite, tagliate a fette, salate e lasciate per 30 minuti poi lavarsi, asciugare nel tovagliolo e friggere nel burro. carote, sedano, pomodori e cipolle tagliate a fette e salvate. riempire le verdure passate con sale, aglio e prezzemolo verde, stenderle tra strati di melanzane. cottura nell'armadio. prima di essere disposti a versare le uova montate con il nastro.
melanzana - 178 g, olio vegetale - 15 g, arco - 4 g, sale - 2 g, carote - 59 g, sedano - 12 g, pomodori - 56 g, semplice - 50 g, uova - 0.25, aglio - 4 g, verde prezzemolo - 5 g
