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Crocchette di patate con pomodori
1 porzione
cucinare il purè di patate, bene mescolare con i pomodori tagliati, parte del succo di pomodoro precompilato. raffreddare fino a rinfrescarsi e separare i palloncini di grandezza con la noce, cuocerli nella farina, bagnarli nell'uovo e ripassarli in briciole di pane bianco. frittare in frittura fino a formare una crosta.
cucinare il purè di patate, bene mescolare con i pomodori tagliati, parte del succo di pomodoro precompilato. raffreddare fino a rinfrescarsi e separare i palloncini di grandezza con la noce, cuocerli nella farina, bagnarli nell'uovo e ripassarli in briciole di pane bianco. frittare in frittura fino a formare una crosta.
patate - 1 kg, pomodori - 250 g, uova - 5, farina - 100 g, pane bianco di gusto, sale di gusto
