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Polpette di agnello con salsa di cipolla
1 porzione
Portiamo il panino nel latte, facciamo le flessioni. Separiamo la carne dall'osso, la deglutiamo, togliamo le pellicole e il grasso in eccesso, la asciughiamo con un tovagliolo e le tagliamo con pezzi. La carne e il panino passano attraverso la macelleria per 2 volte, saliamo, aggiungiamo yuta, laviamo in modo da avere una massa esuberante. Formiamo dei palloncini di
8. Li mettiamo nel panico e li arrostiamo sul grasso riscaldato fino alla crosta. Prima della fine della frittata, mettiamo le polpette per 10 minuti nel forno. Serviamo polpette d'agnello, una salsa su un piatto lungo. Garnir è una patata.
Portiamo il panino nel latte, facciamo le flessioni. Separiamo la carne dall'osso, la deglutiamo, togliamo le pellicole e il grasso in eccesso, la asciughiamo con un tovagliolo e le tagliamo con pezzi. La carne e il panino passano attraverso la macelleria per 2 volte, saliamo, aggiungiamo yuta, laviamo in modo da avere una massa esuberante. Formiamo dei palloncini di
8. Li mettiamo nel panico e li arrostiamo sul grasso riscaldato fino alla crosta. Prima della fine della frittata, mettiamo le polpette per 10 minuti nel forno. Serviamo polpette d'agnello, una salsa su un piatto lungo. Garnir è una patata.
aglio a 1 pezzo, sale a gusto, panino a 50 grammi, panino secco a gusto, peperoncino a gusto, cipolla a 0.5, uova a 1, agnello a 500 g, grasso a 60 g.
