Polpette di poltava

1 porzione


Picchiamo una porca coreana per creare un sottile disco di carne. Ripuliamo l'osso, e la carne, con un pezzo di burro addosso, la ripuliamo con una torta. Ogni polpettone viene imbottigliato in un uovo, abbattuto in secchi e fritto su burro fritto. Serviamo con le patate fritte.