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Polpette di huck per pescatori
3 porzioni
Pulire le patate, cuocerle, tagliarle un po ', lasciarle calde e mescolarle con le uova. Per fare un filetto di farro, cuocere e tagliare a pezzi, cucite con uova cucite, cubetti, cipolle e fritti. Mettere tutto in piatti, aggiungere pepe, sale e bene mescolare. Dividere le patate in porzioni. Formare le tegole, mettere la farro sul mezzo di ciascuna, avvolgere i bordi, dare forma ovale al prodotto, cucire in secchi e friggere. Prima di servire le polpette, versare del grasso, della salsa di pomodoro o del grasso.
Pulire le patate, cuocerle, tagliarle un po ', lasciarle calde e mescolarle con le uova. Per fare un filetto di farro, cuocere e tagliare a pezzi, cucite con uova cucite, cubetti, cipolle e fritti. Mettere tutto in piatti, aggiungere pepe, sale e bene mescolare. Dividere le patate in porzioni. Formare le tegole, mettere la farro sul mezzo di ciascuna, avvolgere i bordi, dare forma ovale al prodotto, cucire in secchi e friggere. Prima di servire le polpette, versare del grasso, della salsa di pomodoro o del grasso.
hec di 250-300 g, patate di 8-10, sale di gusto, panetti secchi di 2 cucchiai, grasso di 1 cucchiaio, pepe di gusto, cipolla di 1 pezzo, uova di 1 pezzo.
