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Cotlet «enigma» -i
1 porzione
La polpa di pollo senza pelle passa attraverso la macelleria, la connette con il pane bianco bagnato nel latte. Le patate vengono spazzate via attraverso il setaccio, e aggiungono il giallo? uova, cipolle verdi tagliate, sale, mescolate accuratamente. La massa è divisa in pasticcini. In mezzo, le tegole mettono una massa di cotone, i bordi vengono sigillati, lubrificati con un uovo, preparati in una briciola di pane e fritti nella frittura.
La polpa di pollo senza pelle passa attraverso la macelleria, la connette con il pane bianco bagnato nel latte. Le patate vengono spazzate via attraverso il setaccio, e aggiungono il giallo? uova, cipolle verdi tagliate, sale, mescolate accuratamente. La massa è divisa in pasticcini. In mezzo, le tegole mettono una massa di cotone, i bordi vengono sigillati, lubrificati con un uovo, preparati in una briciola di pane e fritti nella frittura.
pollo 80 g, pane bianco 10 g, latte 10 g, patate 40 g, cipolla verde 10 g, giallo 0.5 g, proteine 0.5 g, pane 15 g, olio vegetale 15 g
