Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Polpette domestiche
4 porzioni40 min 40 min
Le polpette sono la ricetta del piatto più popolare, una ricetta molto popolare e semplice. Le polpette di ogni casa sono speciali. E ogni padrona di casa avrà i suoi segreti. Com'è buono fare le polpette in casa? La ricetta è la seguente. . .
Carne (polpa) o carni - 500 g, cipolla ruota - 1-2, pane bianco - 150 g, Latte (panna) o acqua - 0,75 bicchieri, Uovo (opzionale) - 1, Sale - 0,5 h cucchiai, Pepe nero martello - 0,25 h cucchiai, Secca o farina - 0,5-1 bicchieri
Preparare i prodotti necessari con la ricetta di cotolette domestiche.
Come preparare le polpette in casa: Dai pezzi di pane, tagliate le crosta. 
Ammazzare il pane nel latte per 10-20 minuti. 
Pulire la cipolla e tagliarla. 
Se non hai un pezzo di carne, devi lavarla, tagliarla a pezzi e lasciarla passare attraverso la macelleria. 
Poi passare di nuovo la carne nella macelleria con l'arco. 
Spremere il pane e aggiungerlo alla carne. 
Mettere in farro un uovo crudo (non aggiungibile), salare, pungere, mescolare bene. È consigliabile battere bene la farro (soprattutto se non si aggiunge un uovo) gettando più volte nella ciotola. 
Formare polpette di forma ovale o rotonda. Abbattere nelle secche di panino o nella farina. 
Sulla padella riscaldare 1-2 cucchiai di olio vegetale. Tostare le polpette da due lati su una padella scaldata con l'olio. Prima friggere a fuoco medio per circa 5 minuti da un lato. 
Poi girare e friggere per minuti dall'altra parte. Si può mettere le polpette sotto il coperchio, riducendo leggermente il fuoco. 
Le polpette sono pronte. Buon appetito!È meglio usare carne di maiale e manzo. Alcuni aggiungono patate a farro. Una volta arrostita, le polpette possono essere pronte nel forno.
