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Polpette di patate con riso

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1 porzione

Cuocere le patate, pulire e sgranellare o spremere su una grossa. Cuocere il riso separatamente con un cucchiaio di margarina per friggere cipolla e carote tagliate, unire con patate e riso, salare secondo il gusto, aggiungere il verde piccolo di prezzemolo e prosciutto tagliato, lavare con attenzione. Fare questa massa di polpette e friggere sulla padella. Servire al tavolo con insalata verde o qualsiasi salsa,

burro di 2 ore di cucchiai, margarina di 2 ore di cucchiai, patate di 500 grammi, carote di 2-3, sale di gusto, riso di 0.5 bicchieri, cipolla di 2.