Polpette d'agnello - mosaico

Ho l'agnello da sballare, da salare, da sballare. Patate e cipolle pulire e spremere su una tenda, dolce pepe rosso e pomodoro pulito e piccolo taglio. Unire agnello martello, verdure preparate, aggiungere uova e un piccolo prezzemolo verde tagliato. Mescolare la farsa fino all'omogeneità e cieca le polpette obliqua. Schiacciare un uovo, svenire in un uovo, cagare nella farina e svenire di nuovo nell'uovo. Friggere le polpette a fuoco medio. La guarnizione consiglia patate fritte, carote stufate e insalata verde.