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Pesce farro con guscio

1 porzione


Il filetto di pesce fresco con la pelle senza ossa viene tagliato a pezzi e imbracciato. I pesci finiti vengono triturati, collegati a un prosciutto prosciugato, una cipolla rasa passeggiata, un peperoncino, del verde tagliato, del grasso sciolto e ben mescolato.

margarina a 15 g, verde prezzemolo a 4 g, arco a 35 g, sale a 4 g, riso a 45 g, sudac a 550 g