Pasticcini di patate con prugna grezza

1 porzione


nel purè di patate calde progettato per le torte, aggiungere giubbotti d'uovo, olio, bene mescolare e dividere la massa sotto forma di torte da due per porzione. in mezzo a ciascuna piastra di 1 - 1, 5 cm di spessore, mettere la farro di prosciutto e unire i bordi, bagnare con i gialli d'uovo, abbattere in secchi e, dando al prodotto una forma di torta, friggere fino a formare una crosta di rossetto su entrambi i lati. Metti una cipolla fritta e fritta e mescola. al momento della messa sul tavolo, versare le torte con olio sciolto