Tosse con fegato e uova

1 porzione


cucire in anticipo (1 bicchiere di greggio per 1, 5 bicchieri d'acqua) con burro sciolto; lasciar passare attraverso la macelleria un biscotto fritto, una cipolla grigliata, uova cucite e tagliate, salate e mescolate. in un centinaio, mettere uno spigolo di metallo leggermente battuto e friggerlo da due lati. poi mettergli addosso un bastone e coprirlo con un pezzo di spada. Un centenario da mettere in un armadio e cuocerlo fino alla formazione di una crosta dorata.