Ruletto di patate con granchi

3 porzioni

cucinare il rotolo in un modo normale. per caramelle di granchio passate con carote e cipolla, passate attraverso la macelleria.

patate da 1 kg, granchi da 300 g, cipolla da 80 g, carote da 80 g, uova da 1 g, burro da 40 g, martello secco da 40 g, salsa da 200 g, sale da sapore