Gamberetti con cetriolo

1 porzione


i gamberetti sono puliti dalla carambola, lavati e asciugati. tagliare i gamberetti con un morso, mettere sale, pepe martellato e farina di mais. purificare i cetrioli dalla buccia se necessario - rimuovere i semi e tagliare con una paglia di 6-7 mm di spessore. pulire la cipolla e tagliarla con piccoli cubi o anelli. scaldare in una padella o in un wok l'olio vegetale e friggere l'arco in esso per 2 minuti prima della trasparenza. aggiungere gamberetti. quando la carne di gambero diventerà rosa, metterà i cetrioli in un wok o in una padella, coprirà il coperchio e ridurrà il fuoco alla media. Una volta che i cetrioli saranno trasparenti (tra 8-10 minuti), toglieranno il fuoco.