Gamberetti fritti con tegole di insalata verde

1 porzione


Lavate l'insalata, separate le foglie dalle stecche e tagliate le fette con pezzi di 2 cm di lunghezza Cuocere le stecche preparate nell'acqua bollente girasole per 3-4 minuti (assicuratevi che non si sciolgano e diventino completamente morbidi). Quando le foglie saranno pronte, tiratele fuori dall'acqua e tiratele su. Tagliate le cipolle verdi. Allevare l'amido con un po'di acqua bollente fredda (in modo che acquisisca la consistenza di un marcatore denso) e mescolare bene. Scaldate la padella con il salame di maiale e, quando il fieno si scioglie, friggete i gamberi. Poi, continuando a friggere, versate cipolla verde e foglie di insalata. Poi aggiungete zucchero, mannaggi (o cubo di brodo), vino e salsa di soia, mescolate e arrostite altri 1-2 minuti a fuoco forte. A meno di 15 minuti dalla fine della preparazione, pulite il piatto caldo con l'amido divorziato e gettatelo dall'alto con l'olio. Questo piatto dovrebbe essere servito a caldo.