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Patate farcite con gamberetti
1 porzione
cervi di gamberetti in un po'di olio. aggiungere funghi freschi o in scatola, tagliati con dolci e passeggiati nell'olio. Preparare la salsa olandese e bechamel, unire e rifornire di succo le teste di gambero. prelevare le discoteche di patate della stessa dimensione, la grandezza con uovo di pollo, lavarle con cura e metterle nell'armadio. patate al forno raffreddate, pulite, tagliate le altezze, un cucchiaio di tè per estrarre la polpa, cercando di non deformare le discoteche. Mettete l'avversione e mettete un cucchiaio di salsa in ogni patata. gamberetti e funghi avvolgenti mescolare con la salsa e la massa ottenuta riempire le patate aggiungendo la salsa rimasta sopra. cucinare in un armadio caldo molto caldo, fino a formare una crosta. una patata al forno da mettere sul piatto e da servire a caldo.
cervi di gamberetti in un po'di olio. aggiungere funghi freschi o in scatola, tagliati con dolci e passeggiati nell'olio. Preparare la salsa olandese e bechamel, unire e rifornire di succo le teste di gambero. prelevare le discoteche di patate della stessa dimensione, la grandezza con uovo di pollo, lavarle con cura e metterle nell'armadio. patate al forno raffreddate, pulite, tagliate le altezze, un cucchiaio di tè per estrarre la polpa, cercando di non deformare le discoteche. Mettete l'avversione e mettete un cucchiaio di salsa in ogni patata. gamberetti e funghi avvolgenti mescolare con la salsa e la massa ottenuta riempire le patate aggiungendo la salsa rimasta sopra. cucinare in un armadio caldo molto caldo, fino a formare una crosta. una patata al forno da mettere sul piatto e da servire a caldo.
le patate sono 600 g, i gamberi 250 g, il burro 40 g, i funghi 250 g, la farina 50 g, il latte 200 g, la panna 75 g, l'aceto 30 g, le uova 4 g, la salsa 100 g, il pepe, il sale per il gusto
