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Calamari tessuti con funghi
3 porzioni
Pulire i calamari, lavarli e tagliarli in strisce. In una padella con olio scaldato a base di erbe, mettere una chiazza sfregiata, aggiungere vino e bollire. La massa ottenuta è collegata a pomodori, calamari e funghi piatti al pavimento. Salare, piegare, versare acqua e spegnere per un'ora su un piccolo fuoco. Serve a caldo.
Pulire i calamari, lavarli e tagliarli in strisce. In una padella con olio scaldato a base di erbe, mettere una chiazza sfregiata, aggiungere vino e bollire. La massa ottenuta è collegata a pomodori, calamari e funghi piatti al pavimento. Salare, piegare, versare acqua e spegnere per un'ora su un piccolo fuoco. Serve a caldo.
olio vegetale - 0.5 bicchieri, gomma - 5, aglio - 2 dolci, vino bianco asciutto - 0.5 bicchieri, pomodori - 5-6, funghi asciugati - 2-3, pepe di gusto, sale di gusto
