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Goulash in ungherese
4 porzioni1 ore le vostre 20
Vi suggeriamo di cucinare il famoso goulash in ungherese, un piatto straordinariamente intenso dal sapore piccante.
Maiale - 600 g, Pepe rosso bulgaro - 2, Cavoli quashenaya - 500 g, Pomodori in scatola - 1 barattolo (425 ml), Arco a punta - 2, Aglio - 2 denti, Olio vegetale - 4 cucchiai, Sale - 1 cucchiaio (per il gusto), Pepe nero martello - 0,25 ore cucchiai (per il gusto), Foglia di alloro a 1, Cumin a 1 ora di cucchiaio, Smetana a 150 g, Paprika a 1 cucchiaio (per il gusto), Pepe rosso martello affilato - 1 cucchiaio (per il gusto)
Preparare i prodotti per un giro in ungherese.
Pulire il peperoncino e tagliarlo con paglia o cubetti. 
Pulire l'aglio, tagliarlo a cubetti. 
Pulire la cipolla, lavarla, tagliarla a cubetti. 
Tagliare un po'di cavolfiore. 
Tagliare i pomodori direttamente nel barattolo per salvare il succo. 
Tagliare la carne a pezzi. 
Riscaldare la padella, versare il burro. Metti la carne nel burro caldo. 
Tostare la carne nel burro fino all'oro, rendendola 5-7 a fuoco medio. 
Poi aggiungere cipolla, aglio e arrostire con la carne (2-3 minuti, interrompendo periodicamente). 
Poi aggiungere pepe dolce, cavolfiore e pomodori con succo di frutta. 
Tutto salare, aggiungere foglia di lavagna, cumino, pepe rosso e nero, portare a bollire. 
Spegnere il goulash in ungherese per 45 minuti su un piccolo fuoco sotto il coperchio. 
Alla fine dello spegnimento, aggiungete un pò di smetana. 
Mescolare. Spegnere i 1-2 minuti e il Gulash in ungherese è pronto!
Goulash in ungherese è servito con patate al forno. Buon appetito!