Goulash in transilvano

1 porzione


tagliato (a 3 pezzi per porzione) di maiale da stendere in un centone, aggiungere cipolla tagliata, aglio tostato, cumino, prosciutto, riempire acqua o brodo e spegnerlo fino a mezza preparazione. poi mettere il cavolfiore cucito preparato e spegnere la pa con fuoco debole prima di essere pronto a coperchio chiuso. Prima della fine dello spegnimento, si può versare un piatto di smetana.