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Goulash di pesce capitano
3 porzioni
Un filetto di pesce tagliato a pezzetti, un po'di arrosto con una cipolla da mettere in una pentola. Aggiungere pomodoro purè, pepe, foglia di laurea, sale, un po'd'acqua, mescolare e spegnere per 20-30 minuti. Cinque minuti prima della fine dello spegnimento. Prima di servire al tavolo, versare la salsa in cui si spegneva il goulash. Guarnire è purè di patate, prugna di grassi, riso di pasta.
Un filetto di pesce tagliato a pezzetti, un po'di arrosto con una cipolla da mettere in una pentola. Aggiungere pomodoro purè, pepe, foglia di laurea, sale, un po'd'acqua, mescolare e spegnere per 20-30 minuti. Cinque minuti prima della fine dello spegnimento. Prima di servire al tavolo, versare la salsa in cui si spegneva il goulash. Guarnire è purè di patate, prugna di grassi, riso di pasta.
capitano - 1 kg, olio vegetale - 0.5 bicchieri, cipolla - 3, pomodoro purè - 3 cucchiai, smetana - 2 cucchiai, foglia di lavagna per il gusto, pepe per il gusto, sale per il gusto
