Goulash dal polmone
1 porzione
Lavare il polmone in acqua calda e cuocere a fuoco debole 1, 5-2 ore, poi tagliare il polmone con un peso di 30-40 grammi, piegare, salare e friggere sulla margarina, aggiungendo cipolla tagliata, poi versare la farina e friggere per qualche minuto. Polmone tostato in una pentola, aggiungere 2 bicchieri di brodo, pomodoro purè, foglia di laurea e spegnere 15 - 20 Servire il goulash con patate di scarto, versare il verde.
Lavare il polmone in acqua calda e cuocere a fuoco debole 1, 5-2 ore, poi tagliare il polmone con un peso di 30-40 grammi, piegare, salare e friggere sulla margarina, aggiungendo cipolla tagliata, poi versare la farina e friggere per qualche minuto. Polmone tostato in una pentola, aggiungere 2 bicchieri di brodo, pomodoro purè, foglia di laurea e spegnere 15 - 20 Servire il goulash con patate di scarto, versare il verde.
polmone di 500 g, arco di punta di 1, margarina di 2 cucchiai, farina di 1 cucchiaio, pomodoro purè di 1 cucchiaio, sale di gusto, pepe di gusto, verde di gusto