Goulash in texano
Le verdure sono pulite, le cipolle e l'aglio sono piccole da tagliare, le carote tagliate con la paglia, le patate con i cubetti, il sedano con i pezzi. Tagliare la carne in pezzetti e friggere nel burro. Aggiungere cipolla e aglio, salare, versare farina, sfoggiare e friggere fino alla farina sottile, aggiungere foglia di lavagna, pomodoro con succo di frutta, brodo e acqua. Il liquido deve a malapena coprire la carne. Spegnere 1 ora, poi aggiungere patate, sedano, carote e spegnere altri 25 minuti, 5 minuti prima della fine dello spegnimento aggiungere piselli.
manzo di 600 g, cipolla di 2, aglio di 2, carote di 200 g, patate di 500 g, sedano di gusto, olio vegetale di sapore, sale di gusto, pepe di gusto, farina di 2 cucchiai, pomodori conservati nel proprio succo - 1 barattolo, piselli di gelato verde - 100 g, brodo di granula1 cucchiaio