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Caviale fungo
1 porzione
Funghi puliti e ben lavati prima di essere pronti, poi raffreddati, tagliati o lasciati passare attraverso la macelleria. Piccola cipolla tagliata a fritto, aggiungere ai funghi preparati e spegnere 10-15 min di massa raffreddare, aggiungere aglio, aceto, pepe, sale. Metti il caviale nell'insalata, lo metti con l'arco verde.
Funghi puliti e ben lavati prima di essere pronti, poi raffreddati, tagliati o lasciati passare attraverso la macelleria. Piccola cipolla tagliata a fritto, aggiungere ai funghi preparati e spegnere 10-15 min di massa raffreddare, aggiungere aglio, aceto, pepe, sale. Metti il caviale nell'insalata, lo metti con l'arco verde.
cipolla a punta - 1, cipolla verde - 50 g, aglio al gusto, sale al gusto, aceto al gusto, funghi bianchi freschi - 1 bicchiere, pepe al gusto, olio vegetale - 3 cucchiai
