Frittelle di funghi

Fare i funghi, lavarli, ma non lasciarli in acqua a lungo. Scorri attraverso la macelleria attraverso la griglia più grande. Funghi di martello fritti su olio vegetale e raffreddati. Miscelare l'uovo con farina, sale e bicarbonato. Aggiungi funghi, latte. Una padella con olio vegetale riscaldata, un cucchiaio di massa per le frittelle e fritto da due lati. I pancake possono essere serviti in modo caldo e freddo.