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Funghi goulash
1 porzione
Funghi e cipolle tagliano, si addormentano leggermente nel grasso, aggiungono grassi di peperoncino e spengono prima di essere pronti. Passeggiano separatamente il pomodoro purè. I funghi grigliati versano farina, aggiungono pomodoro purè e smetana. Riempiono sale, pepe e spengono per qualche minuto. Servono con patate d'albergo.
Funghi e cipolle tagliano, si addormentano leggermente nel grasso, aggiungono grassi di peperoncino e spengono prima di essere pronti. Passeggiano separatamente il pomodoro purè. I funghi grigliati versano farina, aggiungono pomodoro purè e smetana. Riempiono sale, pepe e spengono per qualche minuto. Servono con patate d'albergo.
funghi freschi di 600 g, cipolla di 300 g, grasso di 80 g, peperoncino di 100 g, farina di 30 g, pomodoro purè di 60 g, sale di gusto, pepe di gusto, smetana di 100 g
