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Arrosto di funghi
1 porzione
Mettiamo i funghi nel burro fuso, lo riforniamo di sale, pepe, zucchero e succo di limone. Dopo aver dato 5 minuti di cottura, riempiamo di farina di getto, aggiungiamo 1/2 bicchieri di cottura di funghi, un pizzico di prezzemolo tagliato e una cipolla grossa di chiodo. Poi continuiamo a friggere a fuoco lento per un'altra mezz'ora. Alla fine della frittura, togliamo il bulbo e lo spruzziamo con il succo di limone.
Mettiamo i funghi nel burro fuso, lo riforniamo di sale, pepe, zucchero e succo di limone. Dopo aver dato 5 minuti di cottura, riempiamo di farina di getto, aggiungiamo 1/2 bicchieri di cottura di funghi, un pizzico di prezzemolo tagliato e una cipolla grossa di chiodo. Poi continuiamo a friggere a fuoco lento per un'altra mezz'ora. Alla fine della frittura, togliamo il bulbo e lo spruzziamo con il succo di limone.
zucchero di gusto, funghi freschi di 500 g, burro burro di 150 g, farina di grano di 3-4 cucchiai, cipolla di 1, chiodo di gusto, prezzemolo verde di gusto, sale di gusto, pepe di gusto, succo di limone di gusto
